Kuliner Khas Bali Yang Dijamin Pasti Enak

Pulau Bali, hal pertama yang ada dipikiran kita adalah daya tarik pantai dan budaya yang sudah mendunia. Tidak hanya pantai dan budaya saja, Bali juga menyimpan berbagai kuliner khas yang siap untuk Anda coba. Mau ke berlibur ke Bali? Kami menyarankan Anda mencoba kuliner Khas yang bisa menjadi refrensi Anda.

Ciri-ciri Kuliner Khas Bali yang Membuatnya Istimewa

Ciri yang membuat kuliner khas bali istimewa terdapat pada beberapa karakter, yaitu: Rasa bumbu dan aroma yang harum, hal ini dikarenakan bumbu dari kuliner khas bali menggunakan berbagai rempah-rempah. Proses pembuatan yang membutuhkan waktu yang sangat lama yang membuat bumbu meresap kedalam makanan. Cita rasa bumbu khas bali yang terasa pedas namun berwarna kuning dan tidak berwarna merah seperti khas lombok. Penggunaan minyak khas Bali yaitu lengis tandusan yang mirip seperti Virgin Coconut yang diolah secara tradisional sehingga memiliki aroma dan rasa yang khas.

Sate Lilit

Kuliner khas Bali satu ini berbeda dengan sate pada umumnya. Biasanya, sate ditusuk dan disajikan dengan bumbu kacang. Namun, sate lilit disajikan dengan melilitkan adonan daging sate yang telah diolah dengan bumbu. Sate lilit cenderung dimakan bersamaan dengan sambal khas bali dan sayur plecing. Daging yang digunakan untuk sate lilit adalah ikan tuna dan daging ayam.

Sate lilit dapat dimasak dengan menghaluskan daging lalu mencampurkannya dengan bumbu. Bumbu untuk sate lilit dibuat dengan bawang merah, serai, daun jeruk, dan bawang putih. Setelah adonan merata, maka adonan tersebut dililitkan ke tusuk sate dan dipanggang sampai matang.

Ayam Betutu

Siapa yang tidak mengenal kuliner satu ini? Ayam Betutu hampir terlihat di semua menu tempat makan. Menu ini memiliki adonan yang cukup kompleks dan terdiri bumbu betutu yang terdiri dari daun jeruk, sereh, salam,  dan rempah lainnya. Setelah bumbu selesai, maka akan dibalutkan ke ayam yang telah disiapkan. Cara memasak betutu bisa dengan cara dipanggang atau direbus.

Nasi Jinggo

Nasi ini merupakan kuliner khas Bali yang sering dijual pada malam hari. Meskpun memiliki porsi yang kecil, nasi ini tidak kalah enak dengan kuliner lainnya. Nasi jinggo memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Penyajian Nasi Jinggo dibungkus daun pisang dan tampilan yang mengerucut. Lauk di dalam kuliner ini disajikan bersama dengan daging ayam, mie, sambal goreng tempe, dan sambal. Karena nasi jinggo memiliki porsi yang kecil tak jarang nasi ini dijual dengan harga yang ramah dengan kantong.

Ikan Laut Sambal Matah

Kuliner khas bali satu ini akan sering Anda jumpai apabila berkunjung ke daerah Jimbaran. Bumbu yang dibutuhkan biasanya hanya bumbu umum seperti kunyit, kencur, terasi, garam, dan bawang putih lalu dilumurkan ke ikan. Sebelum dipanggang, ikan yang telah dilumuri perlu didiamkan beberapa saat agar bumbu tersebut meresap. Kuliner khas Bali ini tak lengkap jika tanpa sambal matah. Sambal ini terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawa putih, serai, garam, dan terasi bakar. Bumbu tersebut kemudian dirajang dan dipotong halus. Kemudian, ditambahkan minyak kelapa dan perasan jeruk limau.

Babi Guling

Bagi Anda yang bisa memakan babi, kuliner khas Bali ini wajib Anda coba. Babi Guling atau yang sering disebut dengan Be Guling, memiliki bahan utama daging dari anak babi. Ada yang unik saat memasak Babi Guling, karena isi perut babi diisikan daun ketela pohon dan base genep (bumbu lengkap). Babi dipanggang dengan mengguling-gulingkan babi utuh tersebut. Daging babi akan terlihat matang ketika kulitmya telah berubah dari berwarna merah menjadi coklat dengan tekstur renyah.

Makanan ini dulunya tergolong premium, karena hanya disajikan untuk upacara adat atau keagamaan. Seiring perkembangan jaman dan larisnya Babi Guling, makanan ini menjadi salah satu menu di rumah makan. Banyak rumah makan yang secara khusus menjual makanan khas Bali ini. Anda dapat menemui rumah makan Babi Guling hampir di mana saja.

Yuk Cicipi Kulinernya!

Selain kuliner khas Bali yang sudah disebutkan, masih banyak kuliner yang bisa Anda coba. Setiap daerah di Bali memiliki kuliner khasnya masing-masing. Apabila Anda berencana berlibur ke Bali dan ragu akan tinggal di mana, jangan khawatir. Anda dapat mengunjungi Ubud Villas Rental dari dan temukan tempat tinggal impian Anda. Jangan lupa mencicipi kuliner khas bali ya!.